> при запросе /u/e/ с ключом ?sf=хэш он при запросе будет выдавать только хэши после указанного

это кстати может не работать правильно, если узел берёт эху с разных нод - порядок мессаджей на разных нодах может немного отличаться в зависимости от того в каком порядке туда ответы приходили - поэтому просить N последних логичнее нежели просить после хэша XXX...