Edu Passarelli

Edu Passarelli é sommelier de cervejas e atua há 15 anos no mercado. É graduado em Gastronomia pela UniFMU e pós graduado em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo SENAC. Empresário relevante no setor de bares e restaurantes, Passarelli já comandou casas reconhecidas no mercado, como a Pizzaria Giotto e os bares Melograno e Aconchego Carioca. Atualmente, é sócio do Goela Bar, além de ser professor do Instituto da Cerveja do Brasil e autor do blog edurecomenda.blogspot.com.